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Vollwertige Trennkost
Das Prinzip der Trennkost beruht auf der Erkenntnis, dass die Vorverdauung der Ei-
weiße und Kohlehydrate im Körper getrennt an verschiedenen Orten, zu verschie-
denen Zeiten und mit Hilfe verschiedener Enzyme (Verdauungssäfte) stattfindet.
Der Körper führt also bereits eine Art Trennkost durch. Daraus resultierend wird em-
pfohlen, Eiweiße und Kohlehydrate bei der Ernährung konsequent zu trennen, damit
sie sich nicht gegenseitig bei der Vorverdauung behindern. Dadurch werden die Ver-
dauungsorgane entlastet. Die Verdauung kann zügig erfolgen, und die Nahrung ver-
bleibt nur noch 12 bis 24 Stunden zur vollständigen Verdauung (statt bis 72 Stunden
bei der Mischkost) im Körper.
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