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 Vollwertige Trennkost

Vegetarische Kochkurse
 

In meinen Kochkursen, die monatlich stattfinden, möchte ich Ihnen die Sojabohne (nicht
genmanipuliert) und ihre verwandten Artgenossen näherbringen.
Innerhalb eines 4- bis 5-Gänge-Menüs lernen Sie, wie die verschiedenen Sojagerichte zubereitet werden und was dabei zu beachten ist.

Die Kochkurse finden jeweils von 18.30 bis ca.21.30 Uhr  in der Bettenscheune Kauschke,  04618 Buscha, Nr. 25 statt.

Telefonische verbindliche Voranmeldung ist erforderlich.

Kosten: 14,50 €/Person/Kochkurs


Für das 2. Halbjahr 2011 kann ich Ihnen folgende Termine und Menüs anbieten:


Freitag, den 19. August 2011
Aus der ungarischen Küche

* Paprikasalat
* Ungarischer Gulaschtopf
* Gefüllte Paprika
* Apfel-Palatschinken
* Pfirsiche mit Sahnetupfen und
  gerösteten Mandelblättchen
  angerichtet

Freitag, den 16. September 2011
Kochen mit Kräutern

* Kalte Kräutersuppe
* Gemischter Salat mit extra
   vielen Kräutern
* Gefüllte Dill-Gurken
* Zuccini-Tofupuffer auf Schnitt-
   lauchsoße
* Geschichteter Obstsalat mit Minze

Freitag, den 14. Oktober 2011
Der Herbst steht auf der Leiter” -
Kulinarisches im Herbst

* Schwarzwurzelsalat mit Nüssen
* Scharfe Apfelsuppe
* Gebratene Steinpilze
* Lauchgratin mit Äpfeln
* Bratapfel nach Imkerart
 


Freitag, den 18. November 2011
Kürbis & Co. - mit leckeren
Gerichten durch die trübe Jahreszeit

* Feine Kürbissuppe
* Sellerie-Mango-Salat
* Kürbisrösti mit Ingwer-Mango-
   Ragout
* Kürbis-Mandel-Eier

Freitag, den 16. Dezember 2011
Weihnachtliches Menü

* Blinis aus Buchweizenmehl mit
verschiedenen Belägen
* Kirchererbsen-Möhren-Curry
* Soja-Haschee auf Rotkraut-
Blättern mit Selleriepüree
* Weihnachtlicher Obstsalat
* Bananen-Dattel-Torte
 

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